 さぁ、どうやって食べようかな・・・と思ってやっぱりパスタ！ サーモンのお刺身の残りを冷凍してあったものとあわせてレモン風味でさっぱりパスタ。 ★rika-rin流簡単レシピ★ 「いんげん」は洗って筋などがあったら取り除き、食べやすい大きさに切ります。それをラップで包んで電子レンジで数秒程チンっとしておきます。 フライパンにたっぷりのオリーブオイルでにんにくのみじん切りをゆっくりと温めます。にんにくがフツフツと程よくなってきたら、サーモンを軽く両面焼き、先ほどの「いんげん」そして彩りに「ミニトマト」を加えてサっと炒めます。塩・こしょうし、強火にして白ワインをたっぷりと加え、ジュワーパチパチっとしたら火を弱めて、茹で上げたパスタを加えます。ミックスこしょうをたっぷりと粗びきして加え、さいごにレモン汁（私は市販のもの使用）をたっぷりとふりかけ、混ぜて味を調えて出来上がり！   この「いんげん」は父の手作りなのです。 これは普通の細長いいんげんよりも柔らかい味で、歯ごたえも適度にありとっても美味しい。 こんな形のいんげんがあるんだ！？ ↓ ポチっと応援 よろしくお願いします(^0^)    Commented by mt-nori at 2008-08-08 19:48 xモロッコいんげん？レモンの酸味が食欲そそりそうですね(^^) カラフルでおいしそぉ～！ ポチッ♪ 今日も暑かったですが、だいじょうぶですか～？？？ いつも思うけれど、食欲がない～というときも、りかりんさんの料理はおいしそうに見えます♪ いんげん、お父様のお手製なんですね！！！ エンドウかと思ったら、インゲン。びっくりです～！ ポリポリと食感が楽しめそうで、おいしそう♪ ◆ mt-noriさま ◆ こんばんは～＾０＾。毎日mt-noriさんの新作パン、楽しみに伺ってますよ～！ そっか、これ、モロッコいんげんって言うんですね！ありがとうございます～＾０＾。 ◆ ぷろぱさま ◆ 本当に・・・暑かったですねぇ～(>.<) 電車に乗るまでに、もう汗がすんごかったです～！ ほんと？ぷろぱさんもちゃんと食べてくださいね～＾０＾。 そうなんですよ！父も気づいたら色々と栽培しているようで・・・ 先日会った時にもらったんです☆ そうなの、これ、見た目「エンドウ」って思ったら味は「いんげん」でしたよ！ 私もはじめてです～～～！歯ごたえあって甘くて美味しかったです＾０＾。 Commented by kaoru at 2008-08-09 09:24 xb(^o^)d w(^０^)w オッハー♪ へぇ～、サーモンですかぁ～。 昨日は、新浦安の”ぽぽらまーま”で、”ツナとシメジの和風パスタ”というのを、食べました。でも、りかりんさんの、パスタの方が、美味しそう！ お店に、レシピを提供して、メニューにしてもらうと、いいかも...。ヾ(´ε｀*)ゝ エヘヘ 今日も、暑いですよ～。 ゆっくり、おやすみくださいねん！ ◆ kaoruさま ◆ こんにちは～＾０＾。 そうそう、私そのパスタ屋さんって食べたことないんですよね・・・。 どんなタイプのパスタなんだろう～？ たまには外で食べるのって、勉強になるんですよね＾０＾。と思いつつ最近はすっかり外食しなくなってしまいました（＾＾；） なんだか風が出てきましたね！！
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～✩著作権について✩～ このブログでのすべての記述や写真の著作権は「Rika@_flute」の所有となります。全ての記述や写真等の無断複製・無断転記はお断り致します。 Copyright(C) Rika@_flute all right reserved. ★2012.03.17更新★ ◆2012年2月『ルクエ スチームケースおじやでアホスープを作ろう！』発売！レシピ提供と監修をさせていただきました。 ◆2011年8月待望のルクエ・カレーレシピ研究会のレシピ集発売！ 『カレー研究会・魔法のカレーレシピ』 レシピ提供と監修をさせていただきました。 ◆2011年８月今話題のりんご。『Applesnaxすりおろしりんご』という商品を使ったレシピ制作をさせていただきました。  ◆2011年７月 『ルクエ・大阪おとん・おかんレシピ集』 『博多うまかもんレシピ集』 発売！こちらではレシピ監修をさせていただきました。 ◆2011年4月 NPO日本食育インストラクター（Primary）取得。 念願の食育インストラクター取得！皆さんに食の大切さをきちんと伝えていきたい。病気の方々により豊かな食で笑顔の毎日を送っていただきたい・・そんな思いを伝え続けたい！ ◆2011年４月 『スチームバッグレシピ７０』 が発売となりました！こちらはレシピご提供、またレシピ監修をさせていただいております。 ◆2011年2月 スーパーマーケットトレードショーにて日清フーズさん×ルクエ「ルクエパスタ」のレシピ開発に参加させていただきました。 http://rika0121.exblog.jp/15890457/ ◆2011年2月 テーブルウエアフェスティバルにてハウス食品×ルクエでのレシピ開発に参加させていただきました。 ◆2011年２月 三平利佳ルクエレシピ集第三弾『ペティートレシピ集』（スリム＆ヘルシー３０レシピ） が発売になりました！ 身体の調子を整えたい、体重を安定させたい・・そんな方にお勧めです☆ ◆2010年１２月「GABANスパイスで美味しいレシピ」リーフレットに”かぶのサフランスープ”を掲載させていただきました。 ◆2010年２月私の 「ルクエレシピ集」第二弾『パスタソースレシピ』 が発売！ 私のお得意のパスタ・・・ぜひぜひ、ご覧くださいね。 ◆2009年12月 「レシピブログ2009-2010年ベスト版 おまかせ! みんなのおうちごはん ベスト128」（講談社） に掲載させていただきました。 ◆2009年10月私の「ルクエレシピ集」 『ルクエヘルシーレシピ（vol.8）』 が発売！ 「食」と「音楽」の共通性を伝えるフルート奏者三平利佳による、スチームケースのための「毎日が楽しくなる、日常レシピ３０品」 ◆2009年9月より、コラムジャパン（株）さんの「ルクエレシピブログ」のコンダクターをやらせていただいております。 そちらでもどうぞよろしくお願いします(^0^)皆さまのルクエレシピの投稿もお待ちしておりますね♪ ＜ルクエレシピブログ＞  ＜コラムジャパンホームページ＞ http://www.coram.co.jp/ ◆私の本職「フルート」の私のホームページへもどうぞ遊びにいらしてくださいね♪ ＜三平利佳ホームページ＞ http://fl-rika.vis.ne.jp/ ★ご連絡・メールはこちらまで。 rika_flute☆excite.co.jp まで。☆を@に変えてくださいね。 -*-*-*-*-*-*- 本名 三 平 利 佳 （Rika Mihira） 2003年に「膠原病（ｺｳｹﾞﾝﾋﾞｮｳ）」のSLE（全身性エリテマトーデス）という難病になった私。 2008年にはMCTD（混合性結合組織病）、2011年にはシェーグレン症候群も発覚。 この病気のメインな薬である”ステロイド剤”の副作用により、骨粗鬆症、軽度の白内障でもあります。 -*-*-*-*-*-*- しばらくは色々と葛藤と苦労がありましたが、今では「食が基本」と思うようになりました。自分の身体に必要な物を上手に補う。自分で作って自分で食べる、なんて幸せなのでしょう！自分の体は自分で守る！のです。 私ね・・・ずーっと音楽・フルートをやり続けたい。舞台に立ち続けたい！そして大好きなHawaiiにたくさん行きたいんですもの！ 私の作るお料理は決して特別な材料を使わず、身近なもの、冷蔵庫にあるもので、時間をかけなくても”パパッと”できる！ってことにこだわっています。 お仕事柄、色々な方から色々な物をいただくことも多いので「いただいた方に見せたい！」なんて思いからもいつからかこうして作るようになったのかも。 ベランダで育てているハーブ達もおおいに活用していきたいな★ 現在の主な栽培ハーブは春は「バジル」・そして「ミント」「ローズマリー」「パセリ」「イタリアンパセリ」「チャービル」「ディル」「ガーリックチャイブ」です。 お料理に使っているハーブ達はほとんどが自家製なんですよ♪ お料理撮影カメラは・・・ 『PENTAX Optio A30』、それから2010年11月末より『SONY NEX-5』も使用しています。 このブログは私のホームページやプライベートな日記からリンクしております。 できるだけ多くの皆様に毎日健康で過ごしていただきたい！という私からの食のメッセージです☆ りかりんより。 以下のブログで色々とお世話になっております。 応援していただける方、 ぜひ～１日１クリックをお願いします(^0^)/~ ↓↓↓  にほんブログ村   ＝＝＝ ブログスタート♪ ２００６年１１月１日 ファン
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at 2008-08-08 23:53