大根とじゃこのサラダ oishii

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こんばんは(^0^)/

ハワイから帰り、お仕事もはじまり、時差ぼけもやっと治りました!
今回は約1週間かかったなぁ~(^^;)
早寝早起き、続けたかったけど・・・すっかり戻りました(^^;)

さぁ、今日は熊本乾燥野菜HOSHIKOの1品です!
しゃきしゃき大根と貝割れ、そしてじゃこ、醤油とごま油、決め手は無添加野菜だし「畑のおだし」をふりかけて・・・
お野菜の旨みをシンプルに味わえるサラダです。
よく混ぜて召し上がれ!
大根は熊本、とっぺん市場のみずみずしい大根を使用しています。


★ 大根とじゃこのサラダ ★

<材料>2人分
◇大根4~5cm
◇かいわれ 1/2 パック
◇じゃこ 大さじ4(お好みで)
◇大葉 4枚
◇ミニトマト 2~3個
◇HOSHIKO 畑のおだし 1袋
◇醤油 適量
◇ごま油 適量

<作り方>
①大根は細切りにして、水にさらしパリっとさせておく。かいわれは根本を切り落とし洗っておく。それぞれの水分を切り、混ぜておきます。
②じゃこは、フライパンで乾煎りしカリっとさせておく。
③器に大葉を敷き、1を盛り付け、じゃこをのせ、醤油、ごま油をまわしかけ、さいごに畑のおだしの袋の中身をふりかけて出来上がり。
*よく混ぜて召し上がれ。
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お酒とも相性抜群!
「畑のおだし」の旨みがとっても美味しい~お箸が止まらないサラダです。

ちょっと暑いくらいの日もあるので、こういうさっぱりが美味しいですね~♪



では、今日のハワイ写真!
(2017.4-5のハワイ写真です)

ワイキキビーチ!と、今回買ったビーチサンダル!
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でもね、このビーチサンダル・・・履いてしまったら、ハイビスカス柄が隠れちゃう(>.<)笑
でも、お気に入りです~~~o(^0^)o


さぁ、まだまだ週の真ん中、がんばろう(^0^)/




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熊本の乾燥野菜HOSHIKOのレシピ考案のお手伝いをさせていただいています!
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がんばれ!!熊本~~(^0^)/
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by rika_flute | 2017-05-10 21:46 | 熊本野菜・HOSHIKO | Comments(4)
Commented by nino at 2017-05-11 12:55 x
今日は暑い😵💦です
最近、ジャコにはまってて嬉しい👍
たくさんの野菜とカルシウム摂れますね
お皿が青‼️
何だか気持ちがスカッとします。
ハワイのビーチ🏖と空も青‼️
ビーチサンダルいいなぁ〜
Commented by ゆり at 2017-05-11 15:29 x
じゃこサラダがさっぱりしていて美味しそうです
暑くなるとこういうサラダいいですよね(^^)
ビーチサンダル可愛いです 私実はビーチサンダルが苦手でして・・・
すぐ指の間が痛くなってしまうんです(><)あとは足の端っこのほうも
なかなか足が痛くならないビーチサンダルに出会ったことないです(><)普通のサンダルもなんです
というか素足で靴とかサンダルが履けない足をしてます(涙)
Commented by rika_flute at 2017-05-13 22:10

◆ ninoさんへ ◆

ninoさん~こんばんは☆
わぁ、じゃこにはまってるのね!
うんうん、お野菜とカルシウムと・・・いいですよね!
このお皿の色、写真映えして気に入ってるの!
やっぱり青い空と青い海の色が好きなんだろうなぁ~私(^0^)/

Commented by rika_flute at 2017-05-13 22:12

◆ ゆりさんへ ◆

ねね、暑くなるとこういうサラダは進みますよね!
あぁ~~~~分かりますぅ!ビーチサンダル!!!
そうよね、すれて痛くなりますよね(>.<)
私も街では履かない~寒いし・・・(^^;)
サンダルも、私も!!なかなか合うのがないですよぉーー!!
やっぱり、サンダルも寒いし~(^^;)

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