しらすと水菜のオイルパスタ

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こんにちは(^0^)/

いや~ほんっとーーーに、寒い毎日ですね・・・
でも!週末はポカポカ陽気になるようなので、待ち遠しい~~!!
って今ちょうど天気予報やってるけど、気温も変動しやすいみたい・・・
皆さん体調管理、気をつけてくださいね。

昨日、お仕事帰りに駅前スーパー寄ったら、しらすが安かった^^。
というわけで、今日のランチは熊本とっぺん野菜さんの京菜と、しらすでパスタに!
オリーブオイルをたっぷりと加えて、唐辛子を少し加えてちょっとピリっとさせて・・・
こういうさっぱりパスタ、美味しいな~♪

実は日曜日に美味しいイタリアンをいただいたので、大好きパスタ熱が上昇中!

水菜は風邪予防に~ビタミンCがたっぷり!
しらすと水菜でカルシウムも摂れますよ☆


★ しらすと水菜のパスタ ★

<材料>
◇パスタ麺 100g
◇しらす 大さじ山盛り3
◇水菜 1束
◇チューブにんにく 1cm
◇輪切り唐辛子 1/2本分
◇無添加コンソメ 小さじ1/3
◇白ワイン 大さじ1
◇粗挽き黒こしょう 適量
◇オリーブオイル大さじ5
◇ピンクペパー 適宜

<作り方>
①パスタをたっぷりの湯で、小さじ2の塩を加えて茹ではじめます。
②水菜は4~5cm幅にカットしておきます。
③パスタがアルデンテになってきたらフライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、チューブにんにくを加えて火を付け、しらす、そして水菜の茎の部分を加えてサっと炒め、白ワインを加えてジュワっとさせ、ここで唐辛子、そして茹で上げたパスタとパスタの茹で汁大さじ3を加えてフライパンを振りながら混ぜ、さいごに粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。
④器に盛り、さいごに水菜をたっぷりとのせて、彩りにピンクペパーを飾って。

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さっぱりして、美味しい~~♪

しらすと水菜でカルシウムも摂れるし、女性にはお勧めなパスタです☆
ちょっと食欲がない時でも美味しくいただけちゃう!




今年も誕生日にたくさんのお花をいただいちゃいました。
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ほんとに皆様に感謝です・・・☆
お花って、笑顔になりますね~~~(*^0^*)

今日も明日も、笑顔で過ごします(^0^)/



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がんばれ!!熊本~~(^0^)/

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by rika_flute | 2017-01-25 14:04 | 熊本野菜・HOSHIKO | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2017-01-25 16:12 x
りかりんさん
今晩は
しらすと水菜のオイルパスタ
か的なパスタ料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by momo at 2017-01-25 21:06 x
りかりんさ~ん、お久しぶりです!
ちょっと遅れてしまいましたが、お誕生日おめでとうございます。
最近はお身体の具合も良さそうで、素敵なバースデーを迎えられた事でしょう。
やっぱりお花は元気をもらえますね。
ピンクがりかりんさんにピッタリ!
昨日、私もスナップエンドウのパスタ作ったんですよ。春を感じながら食べました。
今年もよろしくです!
Commented by rika_flute at 2017-01-27 21:18

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん、こんばんは☆
しらすって結構色々とお料理使えますね!
美味しかったです^^。

Commented by rika_flute at 2017-01-27 21:19

◆ momoさんへ ◆

momoさん~(^0^)/こんばんは~!
ありがとうございます☆
そうなの、体調安定していてほんとうれしいです♪
ほんとにお花は見ていると笑顔になれて元気もらえますね!
わぁ、スナップえんどう~!
春も美味しい食材が色々と出てきてうれしいですね^0^。
私もスナップえんどう大好き~~作ろう~♪
今年もよろしくお願い致します(^0^)/

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