ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら

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こんばんは(^0^)/

寒くなってきましたね~(>.<)
なんだかほんとに今年は秋が短く・・・冬になっちゃった!?
身体を温めて元気で過ごさなくっちゃ!!

今日は、熊本乾燥野菜HOSHIKOと、熊本とっぺん野菜さんの1品です(^0^)/
HOSHIKO畑のおだしは、天然のお野菜のお味が本当に美味しい野菜だし。
熊本とっぺん野菜さんのレンコンはお味が濃くて私のお気に入り♪
お野菜×野菜だし はまろやかでとっても美味しいコンビです☆


★ ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら ★

<材料>2人分
◇レンコン 230g
◇人参 50g
◇畑のおだし 1袋
◆醤油 大さじ3
◆みりん 大さじ3
◆酒 大さじ2
◆輪切り唐辛子 1/2本分

<作り方>
①レンコンは皮をむき、縦に半分に切ってから2~3ミリの半月切りにし、水につけておきます。人参は短冊切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
②フライパンに油を敷き、まずベーコンを炒め焼き色が付いてきたら、水分を切ったレンコン、人参を加え炒めていきます。
③2のレンコンが半透明になってきたら、◆の調味料を加え、畑のおだしの中身を加え、混ぜ、蓋をして2分加熱します。
④蓋をあけ、混ぜながら炒め水分がなくなったら出来上がり。
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ビールのお供に、お弁当に、と大活躍の1品です!
作り置きもできるので便利ですよ(^0^)



私の今年の芸術の秋~!なイベントも、先週の土曜日で終わりました。
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我がフルートアンサンブル「らふぁえる」のミニコンサート♪
渋谷のダブルトールカフェさんで開催しました。
たくさんのお客様にいらしていただき、美味しい~ケーキとカフェで和気藹々な時間・・・
メンバーの皆さんの演奏もそれぞれ練習の成果が発揮できました!

講師演奏も楽しんでいただきました(^0^)
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大きなホールももちろん、こういう空間でのコンサートも楽しいものですね♪
メンバーの皆さん、お疲れ様でした!
先生方、ありがとうございました。

さぁ、また次の目標に向かってがんばるぞ~~~(^0^)/



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熊本の乾燥野菜HOSHIKOのレシピ考案のお手伝いをさせていただいています!
どうぞこちらも遊びにいらしてくださいね☆

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がんばれ!!熊本~~(^0^)/

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by rika_flute | 2016-11-07 20:40 | 熊本野菜・HOSHIKO | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2016-11-07 21:05 x
りかりんさん

ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら
美味しそうです
素晴らしいお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by ゆり at 2016-11-08 16:24 x
レンコンのきんぴらいいですね
あと、畑のおだしもいいな~
私も買ってみようかな(^^)後でオンラインショップのぞいてみます♪
Commented by rika_flute at 2016-11-12 13:33

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさん、いつもありがとうございます!
レンコンのきんぴらもベーコン入れると美味しかったですよ~!

Commented by rika_flute at 2016-11-12 13:34

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさん、こんにちは(^0^)/
レンコンって美味しいですよね~!
私は断然きんぴら。
畑のおだし、美味しいですよ~!
身体に優しいのが何よりうれしい・・・

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