海老とアボカドトマトのレモンパスタ 赤ちゃんがやってきた(^0^)/

c0103827_21555728.jpg
こんばんは(^0^)/

じ、じ、じつは~6日に、弟夫婦の赤ちゃんが産まれました☆☆☆
関係ない!?私も、なんだかソワソワな数日間・・・
今日、赤ちゃんとご対面~~♪
本当にかわいいですねぇ、赤ちゃんって。


と、今日の1品!
こないだアメリカのお土産の「レモンペッパー」をいただきました。
これ、大好きなの☆

ガリガリっと削って、レモン汁も加えて・・・
う~ん、アボカドとトマトが美味しい♪
海老もぷりっぷりに仕上がりました。
c0103827_2213141.jpg

アボカドとトマトは、元気な熊本とっぺん野菜さんからやってきました(^0^)/
相変わらずどのお野菜も味が濃くて本当に美味しい。
熊本、万歳~~~!!!


★海老とアボカドトマトのレモンパスタ★

<材料>1人分
◇パスタ麺 100g
◇アボカド 1/2個
◇トマト 1/2個
◇海老 5~6匹
◇レモンペッパー 小さじ1/3くらい
◇レモン汁 小さじ2
◇白ワイン 大さじ1
◇チューブにんにく 1cm
◇塩・こしょう 適宜
◇パセリの粗みじん切り お好みで

<作り方>
①海老は皮をとりワタを取り除きます。アボカドとトマトは1~2cm角の一口大にカット。
②お鍋にたっぷりの湯で、小さじ2の塩を加えてパスタを茹ではじめます。
③ボウルに1のアボカドとトマトを入れ、レモン汁、レモンペッパーを振り混ぜておきます。
④フライパンにオリーブオイルを敷き、海老を両面焼き、にんにく、ワインを加えてジュワっとさせます。
⑤茹で上げたパスタとパスタの茹で汁大さじ2を4のフライパンに加え、パセリのみじん切りを加えて塩・こしょうで味を調えます。
⑥お皿にパスタを盛り、その上に3を盛り、さいごに海老をのせて出来上がり。
c0103827_21563818.jpg

と~っても美味しくできました♪
レモンが香る~爽やかパスタになりましたo(^0^)o

今度はお肉焼くときに使おう~っと!



さいごに、今日初対面した赤ちゃん☆涼楓(すずか)ちゃん☆
本当に赤ちゃんって天使ですね~~!!
c0103827_21582183.jpg

三平家に天使が~~(*^0^*)
ありがとう・・・感謝です☆


梅雨に負けずに明日もがんばろ♪



=====

みなさん、いつもありがとう~!
ランキングに参加中☆ぜひポチっと応援よろしくお願いします(^0^)/






がんばれ!!熊本~~(^0^)/
熊本とっぺん野菜さんを応援しています☆

c0103827_1357521.jpg
by rika_flute | 2016-06-08 22:04 | 熊本野菜・HOSHIKO | Comments(7)
Commented by ryuji_s1 at 2016-06-08 22:08 x
りかりんさん
今晩は

海老とアボカドトマトのレモンパスタ
美味しそうです
素晴らしいパスタ料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by momo at 2016-06-09 17:08 x
こんにちは!
赤ちゃん誕生、おめでとうございます(^O^)/
可愛いですよね~身内だと思うとなお一層可愛く思うものですよね。
我が家も先日甥っ子達(1歳8か月)が遊びに来て、おばちゃん(私)は目じりが下がりっぱなしでした~
すくすく元気に育ってほしいですね(*^-^*)
Commented by ゆり at 2016-06-10 15:14 x
アボカドトマトのレモンパスタが爽やかで美味しそう♪
この時期にいいですね(^^)すっきりしそうです

そしておめでとうございます♪
赤ちゃん可愛いですよね(^^)ホゲホゲしてる時がいいです
すぐ大きくなって生意気になりますよ(笑)
Commented by rika_flute at 2016-06-11 14:26

◆ ryuji_s1さんへ ◆

ryujiさんこんにちは~!
この組み合わせはやっぱり美味しいですね♪
また同じの食べたい~~!!

Commented by rika_flute at 2016-06-11 14:29

◆ momoさんへ ◆

こんにちは~(^0^)/
ありがとうございます~!
ほんとに、かわいいですねぇ☆
これからがほんとに楽しみ~♪
momoさんもおばちゃん楽しんでるんだ~!その年齢の頃もまた動きがかわいいんだろうなぁ~~!
ほんとに、元気にすくすく育って欲しいわぁ~!
楽しみ楽しみ~~~(^0^)/


Commented by rika_flute at 2016-06-11 14:30

◆ ゆりさんへ ◆

ゆりさんこんにちは!
レモンってこの時期にはいいですね。さっぱり~!
ありがとうございます(^0^)/
赤ちゃんって癒されますねぇ、かわいいですねぇ☆
ほんとに!生意気くらいも楽しみだわぁ~~(笑)(^0^)

Commented by おしま at 2016-06-14 17:32 x
アボカドとエビは定番ですね~。
大好きだけど、ワタクシ実はパスタって苦手なのであまり作らないから作ってほしいぃ~~~。
赤ちゃんのお誕生おめでとうございます。
赤ちゃんってホント癒されますよね~。
ワタクシも友達の赤ちゃんに癒されています。
<< 新玉・紫玉ねぎ・みょうがの酢漬け クミン香るぷりっぷり海老チャーハン >>