山くらげのきんぴら
2009年 11月 28日
皆さん知ってますか?私は子供の頃から食べていた覚えが・・・
コリコリとした食感がなんとも美味しくって、ご飯が進むんですよ~!
★rika-rin流レシピ★
「山くらげ」は水に戻しておきます。
フライパンにごま油と油2:1くらいで熱して、輪切りにした赤唐辛子を加えて、千切りにしたにんじんと山くらげを炒めます。お醤油、みりん、だし醤油、お酒などをお好みの量入れて少しグツグツと・・・味をしみこませて出来上がり。
これね、ほんとコリコリと病みつきな感じ。
大好きなサーモンのお刺身と、母が作ったいくらの醤油漬けのご飯と一緒にね。
うん、こういうおかずって美味しいなぁ~。あ、ちなみにこれは数日前のご飯だけどね。
って実は・・・今日は早朝から久しぶりにちょっと不調で目覚め。
微熱もあったので近所の内科へ。原因不明の不調です~
明日はレッスン急遽お休みにさせていただきました。明日レッスン予定だった皆さま本当にごめんなさい。
インフルエンザじゃないといいけど・・・
そして月曜には新型インフルエンザの予約ができました☆
皆さまもお身体気をつけてね。
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わー、やまくらげ!
山菜っていいねー★
よく、物産展とかでみかけますね。
それと、海の親子丼???
私はいくらはNGだけど、好きな人にはたまらないだろうなーーー
しっかり栄養つけて、体力つけて・・・ね!
漢方外来で診てもらうようになってから、改めて、食の大切さを実感しています。
医食同源ですね!
干した状態のものだったのですね〜
海鮮親子丼、やばいです!ますますごはん進んじゃいますね、これは。
最近気温差が激しいですし、
どうぞお大事にしてくださいね。。
天気予報は、雨って言っていたんだけど...。
お身体の調子、お腹の具合は、いかがですか?昨日、スッキリさせて
もらって、お通じも快調になりましたかぁ~?今日は、ゆっくりお休み下さいね。
私も、モカちゃんと、の~んびりします。ハーイ(^O^)/
それにしても、いつも、美味しそうなものが載ってて、興味津々!
私も、元気になって、食欲出てきたら、食べたいものリストを作って、
「これは、どうするの~?どうやって、作るの~?」って、教えて頂かないと。
それには、早く元気になって、何でもl食べれるように頑張ろう!
りかりん先生も、早く良くなってね!コンサートも近いしねぇ~。
応援してますよ~。 12/12は、行きますよ~。 (〃'∇'〃)ゝエヘヘ
◆ cocohchさんへ ◆
cocohchさん~こんばんは☆
これ、コリコリ食感がたまらないね!
って、cocohchさんいくらダメなの~?美味しいのに~~!
でも・・・この病気って魚卵系ってダメなんだよね!?
ほんとねぇ、やっぱり食事って身体を作っているものだものね・・・
本当に大切なんだなぁ、って今年は改めて実感したよ^0^☆
◆ きくちゃんさんへ ◆
きくちゃん~^0^。
ね、山くらげ・・・久しぶりに食べたよ!美味しいねぇ。
そうなのよね、気温差が激しいとねぇ~(^^;)
手の傷は治ったのでホッとしてるよ~
きくちゃんも本当にお身体大切にねん☆
◆ みどぴぃさんへ ◆
みどぴぃさん~!手、大丈夫(>.<)やだねぇ~本当に。
私はもう9月から注射受け始めたよ~!
けど・・・やっぱり今年もブロック注射も受けなきゃダメかな・・・やだよ~
本当に、お互い気をつけようね☆
山くらげ食べたことないんだね!確かにこっちでは売ってるの見たことないよねぇ。
ほんと、食感が美味しいんだよ~^0^。
◆ kaoruさんへ ◆
kaoruさん~!こんばんは☆
今日は雨にならなくてうれしかったです^0^。
お腹は・・・う~ん、まだダメ(>.<)なんだろ~~
年に何回か変になるのよねぇ。でも普通に食べれるんだけどね・・・
お腹張ったまま、体重変らず~(^^;)
ったくねぇ、昨日は情けない状態だったよ・・・トホホ。
kaoruさんもほんと気をつけてくださいね。
◆ pageonetantetsuさんへ ◆
えっとですね・・・私も今調べてみちゃいましたよ~!
なななんとレタスの一種だって!えぇ~ビックリですよね!!
http://www.yasutani.com/hatake/kuki/kurage/kurage.htm
イワクラゲ?わぁ~それも美味しそう・・・^0^。
◆ akirassoさんへ ◆
わぁ~!やっぱりあきらさんは食べたことあるのですね^0^。
いいなぁ~そちらだと色々なお野菜、新鮮なのがあるのでしょうねぇ。
梅干と?それも美味しそう~^0^。
そっかそっか、それは食べたことないです!いつも母が作ってくれたのも確かきんぴら風だった気がします・・・。
大丈夫ですか☆りかりん・・・
体調的に厳しい季節になってきましたもんね><
明日の検査・・・インフルエンザじゃなければいいですけど・・・
人には言えないけど、睡眠時間足りてますか?
身体を休めて大切にして下さいね!
☆りかりん☆を必要としてる人達はいっぱいいるし、心配してる人達も沢山なんですから・・・
それにしても☆りかりん☆の作る料理はキラキラしてますね!
和食でも食欲そそるくらい輝いています!!
☆りかりん☆がそうだからかな♪
◆ kochanさんへ ◆
おぉ~!kochanさんもお忙しいのですねぇ~(>.<)
kochanさんこそ、お身体は大丈夫でしょうか?
私の方はもうすっかり元気ですよ~(^0^)/
今日は無事に新型インフルエンザの予防接種も済みました☆
睡眠・・・あははぁ~確かにねぇ、最近ちょっとなんだか毎日が楽しすぎて寝てられなくってね~(^^;)確かに夜更かし早起きが多かったのかもしれませんね。反省~~(><)ごめんなさい!
ほんと?キラキラしてる~?よかったぁ~☆
やっぱりね、本当に・・・写真も、もちろん私の本職フルートもね、
心がキラキラしてないとキラキラな表現はできないのよねぇ~!
今は・・・色々な意味で幸せでキラキラよん^0^。ありがとう。
◆ momoさんへ ◆
おぉ~!momoさん、山くらげ食べたことないの?
それはぜひぜひ食べなきゃ~美味しいよ^0^。
って言っても、やっぱりこちらでは売ってるのみたことないよねぇ?
ごめんなさい~ご心配をお掛けしちゃって。
私はもうとっても元気になりました☆ありがとねぇ~~^0^。