カニカマのお手軽天津飯
2009年 01月 30日
冷凍保存していた「カニカマ」と残っていた「絹さや」それを鶏がらスープで煮てとろみを付けて。白いご飯の上に程よく焼いた卵焼きを乗せて・・・とろ~っとあんを・・・。
★rika-rin流お手軽レシピ★
材料は「カニカマ」「絹さや」そして「卵」と「白いご飯」です。
お皿にご飯を盛っておきます。フライパンに油とごま油を敷き、強火で溶き卵(今回は一人分でSサイズ2個使用)を流し入れます。手早く大きくかきまわし、後は弱火にし、上側が半熟程度でご飯の上に乗せます(焼き色が付いた方が上側です)。空いたフライパンそのままでお水をカップ半分、そして粉末鶏がらスープ(中華スープ)、塩・こしょう少々、お酒大さじ1、場合によりお醤油少々、そしてカニカマを裂いたものと絹さやを切ったものを入れて煮ていきます。煮立ったらさいごに水に溶いておいた片栗粉を菜箸を伝いまわし入れ、とろみをつけて少し煮立てて出来上がり。
お皿にご飯、卵を乗せたものに出来上がったあんをかけて出来上がり!
安上がりなのになんだか豪華に見えて美味しいって最高ですよね。
緑ものもは他のものを代用してももっちろんOK。ポイントはすべて手早さかな。
先日、両国の「吉葉」で本場『ちゃんこ鍋』をいただいてきました。
ここって本物の土俵を囲んでいただけるんですよね。
きゃぁ~なんて美味しいんでしょう・・・たっくさん食べて・・・ゴッツァンです!
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(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪ さっきチャーハンを食べたばかりなのですが、
これ見たら、たべた~~~い! 別腹で....。o(*^▽^*)oあはっ♪
ちゃんこですかぁ~。 おととしまで?だったかなぁ~?
我が家のすぐそばに、ちゃんこ屋がありました。
そこで、ちゃんこランチを、何度か、食べましたよ~。
松戸は、相撲部屋が、2つもあるので、よくお相撲さんを見かけます。
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
っえ? そういえば、私も、お相撲さん体形だよね。(;´д`)トホホ
今日は、雨、これから、ますます風も混じって、強くなるそうです。大丈夫かなぁ~?暖かくして、お休みくださいねぇ~。(*'-'*)エヘヘ
食べられそうに無い(><
風邪というよりも咽頭炎(気管支炎の手前)でした。
今日は点滴をしてもらったので、ちょっとましでしたが、先ほどから・・・
でも、もともと天心飯は大好き~♥
しかし・・・りかりんさん、ちゃんこやさんとはいえ、なんちゅうかっこうを(~~;
”音楽 本気 楽しみ フルート” って、おはなし、してますよ~。
すごいねぇ~。 どんどん、おぼえるねぇ~。
りかりんさんの お仕事の事などなど...。o(*^▽^*)oエヘヘ!
とってもおいしそうでついコメントです。
カニカマが家にたくさんあるので、コマってたのです。
これはとってもとっても参考になりますw
是非家で作ってみますねw
また遊びに来ます!!!
私もカニカマ天津飯作ったことがありますよ
でも私の場合カニカマは卵に混ぜてしまうのですが、りかりんさんみたいにあんかけに混ぜるときれいでよりおいしそうですね~☆
私も明日のお昼にでもりかりんさん風カニカマ天津飯作ろっかな♪
◆ kaoruさんへ ◆
おぉ~そっか、松戸にもそういえば・・・相撲部屋があるんでしたね!
そっか、やっぱり相撲部屋があるとちゃんこのお店もあるんですねぇ^0^。
本当に美味しくて大好き!!
私はね、実は今日はチャーハンと迷ったの。でも卵を消費しちゃいたいなぁ~って思ってたら思いついた☆これ美味しかったですよぉ^0^。
明日の雨・・・嫌ですねぇ。低気圧はほんとやだよぉーーー(>.<)
◆ cocohchさんへ ◆
へぇぇぇ~~~cocohchさん、お仕事無理し過ぎなのよぉ!!
大丈夫かな?本当に・・・
すぐに処置してもらえるのは特権でちょっとうらやましいけど(^^;)
ちゃんこ、おっかしいでしょぉ~
土俵って女性は入れないもんなんだってね。ここは大丈夫だったけどね。
◆ kaoruさんへ ◆
そうそう~~ビックリしましたよぉ!!
ってかね、こないだkaoruさんが教えてくれてはじめて知ったの「秘密日記」
わぁ~~すごいですねぇ!毎日楽しくて♪
明日は何て書くのかなぁ?
◆ りっちさんへ ◆
わぁ~りっちさん^0^ようこそです!
コメントありがとうございます~~~!!
って、早速ちょっと伺ってみましたが・・・なんだかラブリーなお弁当がたっくさんでかわいらしいわぁ^0^。そしてお若くて~~うらやましい!
まだまだこれからお料理ますますお上手になるんでしょうねぇ。
わぁ~楽しみですね♪ 私もまたゆっくり遊びに伺いますね(^0^)/~
ありがとうございました!
◆ warabi_1002さんへ ◆
おぉ~~っと!そうでしたか^0^。
カニカマって色がきれいなので、結構使えるんですよね!
しかも私、なんとなく味も好きなのかも・・・
普通にちょっとお醤油かけてご飯と食べるのも好きなんですよ^0^。
そっかそっか、逆に・・・卵に混ぜるというのも美味しそう☆
◆ ねむり猫さんへ ◆
こんばんは~^0^。そうなんですよ!両国は、まぁ何度かは降りたことがありましたが・・・久しぶりでした。今はお相撲もやってないからそれ程混んではいませんでしたが、それでも夕方は呑み?の待ち合わせなのかなぁ?って方が多かったな。結構ご年配層かしら・・・(^^;)
本場でのちゃんこはお勧めですよ~ぜひぜひ~(^0^)/~
あ・・・今回の卵は安売りのなんですけどね、赤・青・黄色でしょ^0^。