スパイシー焼きカレー

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こんばんは(^0^)/

長い~夏休みも今日でおしまい!
毎年、こんなに休みたくないよ~と言いながら休むお盆休み。
今年は7月の終わりからひいた風邪がなかなかよくならず、療養の様なお休みでした。
でもまぁ、たまにはこうやってまとまったお休みも必要なのかな♪

今日は、レシピブログさんのスパイス大使な1品です!
夏といえばカレー!!
GABANのガラムマサラをパパっと振って、冷凍保存カレーも美味しくリメイク☆

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残り物を冷凍しておいたカレーでも、レトルトのカレーでも、パパっとスパイスを振って、チーズをのせてオーブンで焼くだけで簡単なのになんだか手が込んだみたいなカレーになっちゃいます(^0^)/


★ スパイシー焼きカレー ★

<材料>1人分
◇カレー 1人前
◇ごはん お茶碗1杯分
◇GABANガラムマサラ 3~5振り
◇とろけるチーズ 1枚
◇オクラ 1~2本
◇GABANパプリカパウダー 適宜

<作り方>
①グラタン皿などの耐熱皿に、温かいごはん、温かいカレーを盛りつけ、GABANガラムマサラをパパっと振り、とろけるチーズをのせ、オクラはヘタの部分は切り落として食べやすい大きさに切りのせ、250度のオーブンで約10分焼いて出来上がり。
②仕上げに、お好みでパプリカパウダーをパパっと振って。
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とろ~りチーズのコク。
ガラムマサラのスパイシーなお味・・・
いつものカレーがちょっとプラスで簡単リメイク!
冷凍保存しておいた残り物のカレーでも、レトルトのカレーでも。
見た目アップで、スパイスプラスで、時短で美味しくいただきましょ☆



先日、舞浜のハワイアンカフェ「カフェ・カイラ」でお友達とランチしてきました♪
カラフルなお料理やカクテルで乾杯!
連休だからこそ、のリラックスタイム~~(^0^)
とっても美味しく楽しい時間でした。
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さぁ、これからはもう年末まで走り続ける予定です!
11月4日の我がフルートアンサンブル「らふぁえる」の20周年記念定期演奏会♪
9月の合宿、色々と準備と、張り切っていきますよ~(^0^)/
きっと、年末まであっという間なんだろうなぁ~~
色々と楽しみだなぁ♪

がんばろう~~~!!!


皆さんも、気温差などで体調崩さないようにお気をつけくださいね☆




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# by rika_flute | 2017-08-18 23:01 | スパイス大使 | Comments(5)

簡単!レモンペッパー唐揚げ

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こんにちは(^0^)/
皆さんお盆はいかがお過ごしですか?

私は、この2、3日でやーっと風邪が完治という感じで過ごせるようになってきました!
ほんとに長かった~~(T.T)

というわけで、私もお盆前後はなななんと8日連休を過ごしています。
う~ん、そんなに休みたくないんだけど・・・って毎年言っているような。

今日は唐揚げ作りました。
レシピブログさんのスパイス大使!今月のお題は「さっぱり&美味しい~夏の時短レシピ」です。


今回はハウス香りソルトの<レモンペパーミックス>を使いました。
レモン、塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンとバランスよいお味になっています。
なんといってもレモン風味がさっぱり夏にピッタリ。

レシピは鶏もも肉にレモンペパーミックスと粉、片栗粉(1:1)をまぶして揚げるだけ!
本当に簡単なのに、さっぱり美味しい~唐揚げが出来ちゃいました☆


★ レモンペッパー唐揚げ ★

<材料>2人分
◇鶏もも肉 250g
◇ハウス香りソルト<レモンペパーミックス> 適量
◇小麦粉、片栗粉 1:1

<作り方>
①鶏もも肉は、食べやすい大きさにカットし、レモンペパーミックスを両面にふりかける。
②ビニール袋に片栗粉、小麦粉を加えて、1の鶏肉を加えてまぶします。
③180度程に温めた油で両面揚げて(途中で一度だし、二度揚げするとパリっとジューシーに仕上がります)出来上がり。
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唐揚げ大好き!美味しいな~~♪
レモン味が爽やかでたくさん食べれちゃうお味でしたよ。
このハウスさんの「香りソルト」シリーズは本当に便利で使えるわ!!



夏休み前半は、姪っ子の涼楓ちゃんと遊んだり・・・
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千葉港で船に乗ったり・・・
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夏休みらしい~毎日を過ごせています♪
お休みいらない~つまらない~とか言いながら、結構楽しんでたりしてね(^0^)


しかし、お盆休みはお天気あまりよくないですねぇ~
涼しくなってなんだかもう秋みたいな感じ・・・ちょっと寂しいですね。
けど、過ごしやすくていいかなぁ。


お休みの皆さんも引き続きどうぞ楽しい休日をね(^0^)/



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# by rika_flute | 2017-08-14 14:37 | スパイス大使 | Comments(4)

万能ごまドレッシング

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こんにちは~(^0^)/

すっかりブログ更新空いてしまいました・・・
実は久しぶりにひどい風邪をひき、気管支炎になり、熱が出て(>.<)寝込んでしまいました。
栄養は摂っていたし、冷房でやられてしまった所に電車で目の前で咳している人いたからうつったかなぁ・・・
夏風邪は辛いですね(T.T)
皆さんもどうぞお気をつけくださいね。


今日はレシピ制作に参加させていただいている【オリーブオイルライフ】の1品です!

夏になると生野菜とか、蒸し野菜とか、冷しゃぶとか、美味しい季節ですよね!
そんな時にぴったりのドレッシング☆
練りごまとオリーブオイルで、香りが美味しい~コクが癖になる~
棒棒鶏や、豚しゃぶ、冷やし中華に、お好きな生野菜などにつけて・・・色々と使える万能ドレッシングです。


★ 万能ごまドレッシング ★

こちらの材料やレシピなどは、こちら → 【オリーブオイルライフ】 にてご覧くださいませ。

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この時は、アボカドやトマト、きゅうり、豚しゃぶにつけていただきました!
今晩も作っちゃおうかなぁ~~♪


皆さん、本当に夏風邪には気をつけてお過ごしくださいね(^0^)/




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# by rika_flute | 2017-08-04 14:37 | オリーブオイルライフ | Comments(4)

ゴーヤのピリ辛チャーハン oishii

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こんにちは(^0^)/

いや~毎日本当に暑いですね・・・
今日も朝から気温がぐんぐん上がってる!!
ベランダのハイビスカスも喜んでる!!(さいごに写真載せます)

気付けばゴーヤレシピが続いてるけど、今日もゴーヤ☆
レシピブログさんのスパイス大使、今月は「かんたん夏レシピ」です。

ピリ辛スパイシー料理レシピ
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今回はGABANあらびきチリペパーをパパっと加えてピリ辛なチャーハン!
夏ってピリ辛なもの食べると元気がでるな☆


★ ゴーヤのピリ辛チャーハン ★

<材料>1人分
◇温かいごはん お茶碗1杯半
◇ゴーヤ 70g
◇玉ねぎ 50g
◇にんじん 40g
◇豚バラ肉 50g
◇卵 1個
◇GABANあらびきチリペパー 5~6振り
◇焼肉のたれ 大さじ1
◇しょうゆ 小さじ1
◇塩・こしょう 適量
◇塩 小さじ1/5
◇きざみ万能ネギ 適宜

<作り方>
①ゴーヤは1~2cm角に切り、塩をふり混ぜ少し置いておきます。
②玉ねぎ、にんじんは、粗めのみじん切りに。豚バラ肉は1~2cm幅に切っておきます。
③1のゴーヤを耐熱容器に入れ、ラップをふわっとかぶせて600Wで1分半加熱しておく。
④フライパンに油を敷き、中火でまず豚肉を炒め、次に玉ねぎ、にんじん、ゴーヤを加えて塩こしょうし炒める。
⑤4にごはんを加えてスパチュラで押しながら全体を混ぜながら炒め、GABANあらびきチリペパーを加えて混ぜ、焼肉のたれ、しょうゆを加えてフライパンを振りながら混ぜる。
⑥5の中に卵を1個割り入れ、ごはんに混ぜ、フライパンを振りながら馴染んでごはんがパラパラになったら出来上がり。
⑦お皿に盛って、お好みで万能ネギを散らして。
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ゴーヤのほんのり苦味とチリペパーのピリ辛が美味しい!
焼肉のタレの味付けも便利ですよ!
豚肉も入って、夏バテ防止にもピッタリチャーハンです(^0^)/



う~ん、ベランダのハイビスカスも綺麗~~☆☆☆
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夏バテしないように栄養摂ってがんばろ~~~(^0^)/




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# by rika_flute | 2017-07-21 12:01 | スパイス大使 | Comments(11)

ゴーヤとツナのまろやかサラダ

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こんにちは(^0^)/
今日、梅雨明けしましたね~~!!

あっちゃ~またまたブログさぼってしまいました・・・
私は大好きな夏!元気で過ごしています♪

でも・・・春からフルートレッスンお仕事が増えたので、ゆっくりとパソコンを開ける時間が減ってしまったな。
最近はスマホでも何でもできちゃうしね。


今日のレシピは、レシピ制作に参加させていただいているサイト【オリーブオイルライフ】の1品です。

夏といえばゴーヤ!大好きゴーヤ!
私ね、はじめて食べたのは20数年前の確か沖縄でのゴーヤちゃんぷる~定食。
実はその時は食べれなかったのです(>.<)
今思えば生っぽくって、とってもシンプルに調理してあったっけ・・・
今では大好物になってしまって、最近お家で夕飯食べる時には毎回ゴーヤちゃんぷる~になっちゃう程。

そんなゴーヤを、食べやすく作ったサラダです。


★ ゴーヤとツナのまろやかサラダ ★

こちらのレシピなどは、→【オリーブオイルライフ】にてご覧くださいませ。
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ツナと、そしてマヨネーズ、オリーブオイルがコクを出してくれてまろやかに・・・
ゴーヤが苦手な方はレンジでチンすることで臭みが多少軽減して食べれるかもしれませんよ。


夏バテ防止にはぴったりのゴーヤ、たっくさん食べましょう~(^0^)/



先日、海の日は私もお休み!
1ヶ月ぶりに姪っ子の涼楓ちゃん(1歳1ヶ月半)に会いました(*^0^*)
もう~なんてかわいいのでしょう~~!
あ、このワンピースね、私がハワイで買ってきたの。似合ってる~~162.png
バナナが大~好きだそうで、1本ペロリ!
どんどん大きくなっていてほんとにビックリ☆
これから益々楽しみだなぁ~~♪
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梅雨明けして益々暑くなる?紫外線も強くなるけど、元気で過ごせるように・・・
さぁ、今晩もゴーヤちゃんぷる~にしようっと^^。

皆さんも夏バテ気をつけてお過ごしくださいね。




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# by rika_flute | 2017-07-19 18:43 | オリーブオイルライフ | Comments(0)

ゴーヤとトマトのピザ oishii

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こんばんは(^0^)/
あらら、気づいたらブログすごく放置してしまいました・・・
今年は梅雨らしいシトシト雨もほとんどないまま、毎日とっても暑いこちらです。
私はとっても元気です!


先日の九州地方の大雨・・・様子をテレビで見るたびに心が痛みます・・・
どうぞ、まだまだお気をつけください。


今日は、今朝食べたピザ!
本当に簡単に、市販の(カルディー)ピザ生地を使って、ゴーヤは軽く塩してレンジでチンして。
安~いピザ用のチーズがとろ~り、美味しい♪
シーズニングとか、GABANの荒挽きガーリックとか、オリーブオイルとか・・・
とにかく思いつくままにトッピングであっという間に出来上がり。


★ ゴーヤとトマトのピザ ★

<材料>1人分
◇市販のピザ生地 1枚
◇ゴーヤ 3cm
◇ミディートマト 1個
◇玉ねぎ 20~30g
◇ベーコン 1枚
◇市販のトマトソース 大さじ4~5
◇シーズニングソルト 適量
◇GABAN粗挽きガーリック 適量
◇ピザ用チーズ 適量
◇オリーブオイル 小さじ2
◇塩 小さじ1/5

<作り方>
①ゴーヤは2~3mmの薄切りにし、塩をふりかけ軽く混ぜ少しおいておく。
②玉ねぎは薄切りに、トマトは一口大に、ベーコンは短冊切りにしておく。
③ゴーヤをラップで包み、600Wで30秒加熱する。
④オーブンを250度に温めはじめる。
⑤オーブンの鉄板にクッキングシートなどを敷き、ピザ生地をのせ、トマトソースを塗り、シーズニング、ガーリックを振る。その上に玉ねぎ、ベーコン、チーズ、ゴーヤ、トマト、またチーズの順にのせる。すごにオリーブオイルをまわしかける。
⑥250度に温まったオーブンで約10分焼いて出来上がり。
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市販のピザ生地、保存料のなんともいえない味が気になっちゃうことが多いのですが、このカルディーのピザ生地はサクっと仕上がって変な香りもなくってお気に入り☆

大好きピザ!!
一度食べると続いてしまうんだなぁ~~~(^^;)


明日は貴重な日曜日休み♪
ゆっくりしよう~っと!




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# by rika_flute | 2017-07-08 22:05 | パスタ・ピザetc... | Comments(4)

スパイシーステーキワンプレート

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こんばんは(^0^)/

雨はあまり降らないもの、梅雨らしい~湿気の多い日が続きますね。
そんな時には、ガツン!と、スタミナの付くものを~!!!

と、スパイス大使な「ガッツリおいしい~♪スタミナ料理」

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今回は、GABANのシーズニングシリーズ!
まぶして焼くだけステーキ、を使ってみましたよ。
7種類のスパイスが配合されているので深い香りが本当に美味しい~♪
これだけ、でいいからとっても便利!
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お肉は特売の、切れ込み入ってる安~いやつだけど・・・
スパイスのおかげで、とっても美味しくなっちゃった♪


 ★ スパイシーステーキ ★

<材料>1人分
◇ステーキ肉 1枚
◇GABANシーズニング<ステーキ> 1/2袋
◇オリーブオイル 小さじ1

<作り方>
①ステーキ肉にはGABANシーズニング<ステーキ>を両面にまぶしておく。
②グリルパン(フライパン)にオリーブオイルを塗り、熱くなった所に肉を置く。
③焼き目が付いたら裏返し焼き(肉の厚さや焼き加減はお好みで)出来上がり。
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スパイシーでほんと美味しい~!!食欲アップ!
まさに・・・ガッツリ☆

今回は、バターパセリごはんと、レタス、にんじんラペ、トマト、と一緒に盛り付けました。
ステーキワンプレート(^0^)/

うん、大満足☆☆☆




冬を越したハイビスカスが続々と綺麗~に咲いてくれててテンションアップ!
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今週もがんばりましょう~~!!




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# by rika_flute | 2017-06-26 20:29 | スパイス大使 | Comments(4)

イタリアンなサラダ冷やし中華 【オリーブオイルライフ更新されました!】

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こんばんは(^0^)/

今日はまたまた暑い1日でしたね。
寒いよりは暑い方が好きな私にはうれしいけど・・・今年の気温差には参っちゃうな。

こう暑くなると、冷やし~が食べたくなりますよね。
そんな今日、ちょうど【オリーブオイルライフ】私のレシピ「イタリアンな冷やし中華」が更新されました!

これからの季節には美味しい~冷やし中華。
ちょっと工夫でいつもと違うお味に。
ってオリーブオイルをたらして、ベランダからバジルをとってきてのせたただけなのですが・・・
爽やかになって美味しいのです^^。



★ イタリアンなサラダ冷やし中華 ★

レシピなどは、こちら →【オリーブオイルライフ】にてご覧くださいね。
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手づくり鶏ハムも、慣れてきてほんと美味しい~♪
でも、これからの季節はちょっと保存が不安だから気をつけなくっちゃ!

きゅうりとか、トマトも、美味しい季節ですね~~(^0^)



皆さん、一週間お疲れ様です!
楽しい週末をお過ごしくださいね♪




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# by rika_flute | 2017-06-23 22:46 | オリーブオイルライフ | Comments(0)

ガーリックバターライスでハッシュドビーフ oishii

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こんにちは(^0^)/

昨日、今日は、本格的な梅雨に入る前の貴重な晴れですね~!
今日はめずらしく火曜日休み♪
たくさんお洗濯中~!

そして・・・朝からガッツリ、ハッシュドビーフ!!!

レシピブログさんのスパイス大使、今月はガッツリ美味しいスタミナ料理☆

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今回は、あらびきガーリックを使って。
熱々ごはんに、あらびきガーリックとバター、パセリのみじん切りをササっと混ぜたごはん!

ハッシュドビーフは・・・
昨日お仕事前に寄った大丸デパートでなんとマッシュルームが100円!
それと、まだまだある甘くて美味しい~「白子の玉ねぎ」
そして帰りに寄ったスーパーで安売りだった牛バラ肉
これで、ハッシュドビーフにしました。
美味しい~~~(^0^)♪


★ ガーリックバターライスのハッシュドビーフ ★

<材料>2人分
【ハッシュドビーフ】
◇牛バラ肉 150g
◇玉ねぎ 1/2個
◇マッシュルーム 5~6個
◇小麦粉 大さじ2
◆トマトピューレ 大さじ3
◆中濃ソース 大さじ1強
◆赤ワイン(白ワインでもOK) 大さじ2
◆ブイヨン 固形1/2(固形の場合潰しておく)
◇水 100ml
◇バター 5g
◇オリーブオイル 小さじ1
◇塩・こしょう 適量
◇生クリーム 適宜
【ガーリックバターごはん】
◇ごはん お茶碗2杯分
◇GABANあらびきガーリック 小さじ1弱
◇バター 5g
◇パセリのみじん切り 適宜

<作り方>
①玉ねぎ、マッシュルームは5ミリくらいの厚めの薄切りにする。
②鍋(フライパン)にオリーブオイルを敷き、玉ねぎを炒め半透明になってきたらマッシュルームそしてバターを加え炒め、さいごに牛バラ肉を加えて塩・こしょうし炒め、色が変わったらいったん火を止め、小麦粉をふり混ぜる。
③2の中に◆の調味料と水を加えて混ぜ、中~弱火で5分程煮込む。さいごに塩味を調整する。
④ごはんは炊きたて、または熱々に温め、バター、GABANあらびきガーリック、パセリのみじん切りを加えてさっくりと混ぜる。
⑤お皿に4のごはんを盛り、3のハッシュドビーフを盛りつけて、お好みで生クリームをたらして出来上がり。

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お~い~し~い~~~(^0^)/

ガーリックの効いたごはんがたまらない~!!食欲アップ!!
と、ガッツリスタミナがついたかな☆


明日から雨が続くけど~~ベランダでは色々お花が満開☆
ハイビスカス見ながら元気に行くぞ~~~(^0^)/




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# by rika_flute | 2017-06-20 12:53 | スパイス大使 | Comments(4)

トマトとチキンのカレー 【オリーブオイルライフレシピ更新されました!】

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こんばんは~(^0^)/
今日はお仕事帰ってからの更新!

いやぁ~~~~今日の東京は雨で寒かった・・・
梅雨らしい~ジメジメとはまた違って寒い~~
何を着ていったらいいのか迷っちゃいました(>.<)

と、数日前までは真夏の様に暑かったので・・・
【オリーブオイルライフ】のレシピはカレーにしました。
真っ赤に完熟したトマトで作る、まろやかなカレー!
決め手は、新鮮なエクストラバージンオリーブオイルです☆
美味しい~~~!!!

たっくさんいただいた、肉厚で甘みのある「白子の玉ねぎ」
この玉ねぎは本当に美味しいです~♪

これをミキサーでガーっと!
たまらない美味しさでした☆☆☆


★ トマトとチキンのカレー ★

レシピなどは、こちら →【オリーブオイルライフ】にてご覧くださいませ。
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これからの季節、私はカレーが大好きで度々作っちゃいます!
煮込んだみたいに出来上がる、ミキサー調理・・・美味しいのに早くてお勧め☆

ず~っと新玉ねぎがあればいいのになぁ。





先週の土曜日に、フルート生徒さんの夏の発表会が無事に終了(^0^)/
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生徒さん達に司会をやってもらったり、とっても楽しい会になりました♪
何より、皆さんがこうして長く続けてくれて本当にうれしい・・・
いつも温かい生徒さん達とレッスンができて感謝です。
次は暮れの恒例「賞付き」の発表会まで、またがんばりましょ~~~!!!
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というわけで、今週はちょっとスローペースなスケジュールを楽しみます♪

 
*「ウーマンエキサイト」さんにて、私のスキャンパンのフライパンの記事を載せてくださっています!
どうぞご覧くださいね^^。私は2ページ目です → 【ウーマンエキサイト】




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# by rika_flute | 2017-06-13 23:24 | オリーブオイルライフ | Comments(8)